食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度鸡蛋吐司面包的制作方法步骤
1将高筋面粉，细砂糖，酵母粉，鸡蛋，纯牛奶，精盐，放入揉面盆。
2揉成面团，加入室温软化黄油。
3继续揉至可以拉出薄膜的状况。
4加盖，放温暖处发酵。
5发酵至两倍大。
6取出揉去空气，均分成三份。
7分别揉圆，加盖饧10分钟。
8擀成长方形片状。
9两边向中间对折。
10翻面，擀成宽窄跟模具差不多的面片。
11再将折叠面向上，沿一端卷起。
12卷好后放入450克规格的吐司模具。
13进行二次发酵，至八分满。
14烤箱180度预热，上下火，底层，烤40分钟左右。
15取出轻轻磕几下，脱模晾至室温。
16喜欢薄皮浅烧色可以适合缩短烤制时间。
17切片，筹备好三明治配菜。
18不需要去边，直接涂抹蛋黄口味色拉酱和番茄沙司。
19摆上黄瓜片。
20火腿片。
21煎鸡蛋。
22生菜球叶子。
23盖上另一片吐司，OK。
